手作り諸々

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11 /23 2014
   不作々と言いながらもなんとか例年の半分の
   収穫はあります、でも白菜は半分以上廃棄したようです。
   今年の秋は暖かくて生活するには楽ですが冬野菜には
   少々難しいようです。
   大根オンパレード
   聖護院大根をイカと煮ました、とても柔らかく味の浸み込み抜群です。


   26イカ塩辛
   新鮮なスルメイカで塩辛作りました。自家製は初めてです。
   内臓のわたを破らない様に出しお酒と塩を混ぜ合わす。
   胴は皮をむきます剥きにくい時はキッチンペーパーを
   使うと剥きやすくなります、
   短冊に切りわたの中で混ぜ合わせて出来上がり。美味しい!!
   一番簡単なレシピです。







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Jtrim クリスマスカード

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11 /22 2014
    先日のJoy-Net勉強会で教えていただきました、
    Jtrim と言うソフトより色々教えて頂いたのですが
    中々うまくいきません、すぐに忘れ思い出すことも
    ままなりません、その症状少し早い!!
    出来ないことの言い訳なのか・・・・
    拙い出来ですがとりあえずアップしました。
     
     xmas500-1a.jpg
    コピー、合成、透過が???です、又練習します。





干し柿

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11 /13 2014
    大好物の柿、今の季節町を歩けば又ブログを拝見すれば
    吊るし柿をみます、渋柿買ってこようかなでもなんか面倒だなと
    思っていたところ「干すだけにしてあげたよ」となんと友人から
    頂きました、あぁ嬉しい!!ありがとうございます。
    楽しみです。
    干し柿

    おまけの画像です三宮駅前で写しましたが花の名前?です(-_-;)
    CIMG3409-3.jpg





越前カニ香箱今年も届きました

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11 /11 2014
    カニのシーズンですね、
    今年も金沢から送ってくれました、
    本当にいつもありがとう!!
    例年のごとく主人が子供たちに料理して届ける。
    美味しいうちにと全部頂きました、
    一年で一番贅沢な日かも・・・ご馳走様でした。
    かに4
  
    香箱ガニとは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。
    茶色の外子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵、
    味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)を持つ。
    濃厚で旨味もたっぷり。。雌の方が保護の為禁猟期が長いため、
    11月頭から、年末ごろまでの短い期間が旬。(ネットより)
    まさにその通りです
    蟹3


    そして石川県の銘酒「鶴乃里 菊姫」で一杯 
    いやはや言うことなし・・・    
    菊姫
 




 



誕生日 元気にみんなに感謝

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11 /08 2014
先日、北区箕谷のフレンチレストランで
私の誕生祝をしてくれました。
素敵なお店です、大きな窓からは紅葉した山が
目の前に広がり、店内も写真のとおりおしゃれで
素敵なお店でした。
勿論料理もとてもおいしかったですよ!!
ありがとう!!じいじもご相伴です
tannzyoubi.jpg


店内です、色々楽しませてもらいました。
店内2







ジャンボ大根

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11 /01 2014
   こんな大根はじめてです(@_@;) 3k
   葉っぱ入れて1メートルで3kg
   冬野菜は今年は不作の模様
   なのにこの一本のみに栄養がいきわたり過ぎたのかな?
 巨大大根それも歪みもなく肌もまぁまぁで思わず笑顔(*^_^*)
   大根3㎏

   三畝のうち真ん中全滅!処分(風通し悪かったかな?)
   大根1

   残りも葉っぱのこんな状態
   不作大根1

   白菜もやられています(-_-;)
   不作白菜
           




ムーミンママ

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